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五香羊肉的做法有哪些

日期:2019-1-4(原创文章,禁止转载)

五香羊肉,是出了名的一种美食,我们很多家庭在逢年过节的时候都会吃五香羊肉,味道香,味道可口,吃起来还特别的好吃,关键是五香羊肉中羊肉,水城县哪家医院看癫痫病营养价值特别的高,羊肉中含有很丰富的蛋白质,吃了之后对人体有提高免疫的作用,多吃羊肉还可以帮助长个子,那么这个五香羊肉的做法到底有哪些呢?

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五香羊肉是一道美味可口的汉族传统名菜。主要食材有羊肉等,主料为羊肉100克,花椒半茶匙,八角 2粒,桂皮1块,白山市小儿癫痫哪家医院专业沙姜 5-6块,草果1个(碾碎),

茴香半茶匙,乾葱碎畔1条,盐1平茶匙,冰糖碎半汤匙(约25克,即6钱半),上汤400毫升,酒1汤匙,以及麻油、生抽、红椒丝各1汤匙,浙醋1汤匙半,熟油1茶匙,红椒丝1汤匙,糖半茶匙。

具体做法上,可以把羊肉洗净过水沥干, 烧红锅,下油,爆香牛肉。然后加酒,五香桂皮及水,旺火烧滚再转文火烧至熟透。取出。第三步就是洗净锅,烧热,放油,爆香放入羊肉,加酱油、糖、料酒滚后转中火。在牛肉快熟的时候,不断翻动牛肉以免粘锅,直至卤汁收干。取出牛肉待凉后切成薄片便可供食用。

羊肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪陕西最好治疗癫痫病的医院肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品。

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