您目前的位置 : 首页 >> 美丽说订单 >> 正文

萝卜糕的粘米粉的比例是多少

日期:2019-1-3(原创文章,禁止转载)

可能很多人没有吃过萝卜糕,其实这是一种非常传统的糕点,尤其在福建和广东地区,人们吃这种糕点是非常多的,现在在全国很多地方,人们发明了很多制作萝卜糕的花样,总的来说,这种糕点的价格很便宜,而且非常好吃,并洛阳市抗癫中原看癫痫病技术怎么样且还很有营养,下面就教大家做萝卜糕的方法步骤。

萝卜糕的粘米粉的比例:

做萝卜糕好麻烦的,按照家做的的习惯是1斤粉,3到4斤萝卜

不知道说的没做成功是太稀还是太干了,还是做的方法有问题。

萝卜磨成线之后要放沸水里煮熟的,捞起来之后不用挤干水

趁着萝卜热,直接放面粉上和,不用加水,因为萝卜本身就很出水的。

萝卜糕怎么保存:

切块后,每块用保鲜袋包好,放在冰箱冷冻室里,吃多少拿多少,这个方法可以将萝卜糕保存更久。

萝卜糕,是中式传统的糕点,在福建闽南、广东等地区的汉族特色糕点。采用在来米粉,又称再来米粉,是中式点心中最好使用的粉,可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料,上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。这种糕点吃法多样,在中国大小城市都可有卖,价格便宜,好吃又营养。

蒸萝卜糕不干怎么办:

等放凉了,结块。

做萝卜糕,要注意粘米粉和水的比例,不能太干也不能太湿,还有萝卜糕要注意玉树正规癫痫病医院保存,要是出现了不干,那就多晾一会儿。

萝卜糕的制法:

材料

主料:稻米500克、白萝卜10

00克

辅料:腊肉(生)100克、腊肠25克、虾米50克

调料:白砂糖30克、盐15克、味精5克、胡椒粉5克、香菜20克、小葱15克、植物油15克

步骤

1.将大米(稻米)浸泡1小时30分钟,洗净,磨成干浆(约2000克),石嘴山大武口区幼儿癫痫医院加清水250毫升拌成稀浆,放在盆里;

2.萝卜洗净,去皮,刨成细丝;

3.腊肉(腊肥肉)、腊肠切成细粒;

4.虾米洗净用油炒香;

5.香菜、葱洗净,分别切伊春市癫痫专业医院碎;

6.萝卜丝用清水500毫升煮至透熟;

7.熟萝卜丝内加入腊肉、白糖、精盐、胡椒粉、味精拌匀,乘滚沸倒入稀浆内搅拌成为糕坯;

8.取方盘一个,轻抹一层油,将糕坯倒入,搪平,放入蒸笼;

9.旺火烧沸水锅,放入蒸笼,蒸约20分钟;

10.将腊肠、虾米撒在糕面上,续蒸10分钟;

11.再将香菜、葱撒入,利用余热一会,取出晾凉,分切成小块;

12.食时再行加热或用油煎,即可。

友情链接:

蚍蜉撼树网 | 遵义师范学院教务 | 苹果指定维修点 | 北京标榜美发学校 | 鼠标微动怎么换 | 晴空物语射手加点 | 拔火罐可以祛痘吗