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牛肉丸汤做法怎样

日期:2019-1-8(原创文章,禁止转载)

如果在朋友聚会的时候,自己可以小露一手厨艺,肯定会惊艳不小,迎来小伙伴们艳羡的目光。而且厨艺好的人,自己肯定是大有口福的。不是还有一句话是这样说的嘛——想要抓住一个人的心,首先要抓住他的胃。可见厨艺好是多么的重要。今天小编就会大家介绍一种汤的做法,让想学厨艺的人在学一手。

首先将牛肉剁成肉泥。香葱和香菇洗净,切成末,和姜末牛肉泥一起装入碗内。加入鸡蛋。再加入适量的淀粉麻油,生抽,少量盐,胡椒粉然后用筷子顺着一个方向使劲搅拌5分钟左右。

锅内烧开水。双手充分洗净,用左手抓一把肉糜,然后用手挤出一个圆圆的挤子,右手拿一把勺子接住,放入滚水中,一接触热水,一个丸子基本上通化市治癫痫专业的医院就定型了。所有丸子都从水中浮起。即可关火。撇保定市哪家医院看羊羔疯好啊去浮沫,备用。

番茄洗净,在顶部开十字花刀。锅内烧热水,将番茄放锅中,烫半分钟,捞出。剥掉番茄的外皮。将番茄切成小丁,放入碗内备用。炒锅加热倒少量食用油。倒番茄陇南哪家医院癫痫病效果好下锅翻炒片刻。加入番茄酱再翻炒片刻,并将番茄压成泥。将牛肉丸子以及做丸子的汤一起倒入番茄的锅中,烧滚后,撒上香菜即可关火装盘。

小窍门:

虽然咱们鄙视外面卖的丸子掺了很多面粉,吃起来太面,没啥牛肉味,但是家庭制作牛肉丸子的时候,还是需要加入一定量淀粉的,不然牛肉丸子口感会很老。加了适量的淀粉后,口感会很滑嫩。

学会做牛肉丸子汤了吧,那么,不妨在自己闲暇的时候,在家中练练手,然后等到和朋友聚会的时候,自己亮出一个拿手菜或者汤,收获众多的赞叹和夸奖吧,那时候,能宁夏著名的治母猪疯医院和朋友分享自己的手艺,应该也是一件非常愉悦的事情。

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